卡斯罗是标准的大型猛犬,它们强壮有力,具有典型的巨大头骨和关节,头部长度为肩高的36%左右。卡斯罗不是斗犬,它们不会寻衅滋事,但是对陌生人很戒备,也可以表现出适度友好,但不会热情,也不会无端攻击。但是对于可能带来威胁或者侵犯主人的人,它会立即发起无情的攻击。