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猫的视觉猫的感官完全为狩猎设计，猫的听觉、视觉、味觉、触觉在哺乳类动物中极敏锐。虽在昼间视觉不及人类，猫的夜视能力却相当出色，夜视能力是人类的六倍，在完全黑暗的环境中，对猫来说就如月夜一般而已。在亮处，猫会将瞳孔缩得如线般狭小，以减少对视网膜的伤害，但会缩窄视野。猫的网膜背面有一层蓝绿色像荧光一般的薄膜可增加在暗处的视力。闪光中，猫眼能呈现各式各样颜色。如同多数食肉动物，眼睛长在脸上朝正前方，赋予其辽阔的视野。猫对三原色的辨识力很差。关于猫的夜视能力，生物学家发现到牛磺酸对猫的视力起了很大作用，由于猫本身不能合成牛磺酸，必须仰外摄取，当体内缺乏时，会造成视力及夜视能力变差，夜间活动更受影响。因此一般人对猫爱捉老鼠的普遍印象，并不十分究其真正原因。透过生物学家解释，老鼠体内有这种物质，所以也难怪猫为了得到牛磺酸，会经常捕捉老鼠。
当四周光线微弱，猫会用感觉毛来改善行动力与感知能力，主要分布于鼻子两侧、下巴、双眼上方、两颊也有数根。感觉毛可感受非常微弱的空气波动，故视野不清时也能辨识阻碍位置。胡须尖端与双耳连成一线，恰是身体能通过障碍的最小范围，故可在黑夜中快速判断地形能否通过。
猫有第三眼睑，当猫眼睑张开时，扎眼时第三眼睑会从旁稍微遮盖眼睛。若猫病了，或是睡眠，笑着，此眼皮会缩回一部分。若猫长时间崭露第三眼睑，表示它的健康有问题。
猫的听觉猫每只耳各有32条独立的肌肉控制耳壳转动，因此双耳可单独朝向不同的音源转动，使其向猎物移动时仍能对周遭其他音源保持直接接触。除了苏格兰折耳猫这类基因突变的猫以外，猫极少有狗常见的“垂耳”，多数的猫耳向上直立。当猫忿怒或受惊时，耳朵会贴向后方，并发出咆哮与“嘶”声。
猫与人类对低频声音灵敏度相若。人类中只有极少数的调音师能听到20kHz以上的高频声音，猫则可达64kHz，比人类要高1.6个八度音，甚至比狗要高1个八度。
猫的嗅觉猫的嗅觉较人类灵敏14倍。
猫的味觉猫早期进化时由于基因突变，失去“甜”的味觉，但猫不光能感知酸、苦、咸味，选择适合自己口味的食物，还能尝出水的味道，这一点是其他动物所不及的。不过总的来说猫的味觉不完善。
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了解猫咪的神经系统
猫的神经系统反射活动的表现形式因神经系统部位不同而不同。可分为条件反射和非条件反射。猫的一切神经活动都是由非条件反射或条件反射来完成的。
（一）条件反射大脑皮层是神经系统中最高级的部位，叫高级中枢，其活动较为复杂，称为高级神经活动。高级神经活动表现的最基本形式是条件反射。条件反射是猫后天获得的。是猫在生命过程中对周围环境的无数次刺激在大脑皮层内所形成的暂时性的神经联系。条件反射的形成，是由于使用不同的刺激，在大脑皮层所引起的各兴奋点之间发生了神经性接通的结果。比如，为使猫“站起来”的口令刺激形成条件反射，就要在发出这一声音刺激的同时或稍后，伴以拉猫两肢，使猫做出站起来的动作。开始，“站起来”的声音刺激通过猫的听感受器沿传入神经传入大脑，在大脑皮层的某一区域产生一个兴奋点。这时，猫就表现出倾听声音的动作。
接着提拉两前肢，又在猫的大脑皮层另一区域产生另外一个兴奋点。这时，猫马上站起来，如果把两个刺激结合起来，就会在猫的大脑皮层不同区域内同时产生两个兴奋点，重复若干次后，这两个兴奋点就从生理机能上发生联系而接通起来。此后，只要使用“站起来”的声音刺激，而不用提拉两前肢，猫就能做出站起来的动作；再比如，训练猫完成“过来”的动作。这里有三种刺激，即“过来”的口令，是声波；挥手的动作，能使猫产生视觉；迫使猫向主人走来，是一种运动刺激，这三种刺激会在大脑的不同区域产生三个兴奋点。在没有形成条件反射时，这三个兴奋点之间没有任何联系，无论您喊多大声音，多么用力地挥手，猫都不会过来。
猫咪但是，如果我们把这三个刺激结合起来，同时或按一定顺序作用于猫，重复若干次以后，猫大脑内这三个兴奋点就会发生功能上的联系。以后，只要刺激其中的一个兴奋点，其他两点也会随着兴奋起来。如只发出“过来”的口令，而不必挥手，猫也会顺从地走过来，这就是形成了条件反射。利用猫能形成条件反射这一特性，可以对猫进行各种训练，每一个训练项目，就是一种条件反射。能引起条件反射的刺激叫条件刺激，如口令、挥手等。这就是条件反射的形成。猫的各种技能的训练，就是根据训练者的意向使猫形成条件反射。
（二）非条件反射大脑皮层以下各部位，像延脑、脊髓等低级中枢，其活动比较简单，叫做低级神经活动。低级神经活动表现的基本形式是非条件反射。所谓非条件反射是先天遗传的，生下来就具备的，即人们所说的本能。如小猫生下来就会吃奶、呼吸等。非条件反射包括食物反射性反射、防御反射，捕老鼠的猎取反射和维持身体平衡的姿势反射等。在训练猫的过程中，就是以猫的非条件反射为基础，施加有效的影响手段，使猫形成训练者所需要的能力，这些能力是在非条件反射的基础上形成的条件反射。
高级神经活动与低级神经活动是密切联系的。高级神经活动必须以低级神经活动为基础，低级神经活动的实现，通常也有高级神经活动的参与。神经反射活动的基本特性表现为兴奋和抑制两种神经活动过程。兴奋过程表现为引起或加强某一器官的活动；抑制是阻止或减弱某些器官的活动。由于这两种活动既对立又统一，相互协调作用的结果，使猫能精确地对外界各种刺激做出反应。
另外，在条件反射中，还有两种特殊形式，即厌恶条件反射和操作式条件反射。前者指某些刺激作用于猫后，猫对此种刺激产生厌恶感的条件反射，多用于纠正猫的异常表现或异常行为。后者是指某一反射总是伴随着奖赏而出现，由于奖赏的作用，这一反射便被加强和巩固下来。训练猫做某一动作大多要利用操作式条件反射的原理。
了解猫咪的消化与排泄系统
消化系统将食物分解成能被血液吸收的分子，它同时还能拦截和清除有害细菌，以及猫无意中吃的可能致病的食物。食物消化、吸收、利用和排泄的过程在24小时内完成。
摄取和消化猫的牙齿能将肉撕开，它带刺的舌头能将肉从骨头上剃掉，它的口水能将食物粘在一起，并使食物润滑以便吞下。
食物沿食管到达胃部。胃的前部分泌胃酸来分解纤维，分泌酶来分解蛋白质，胃也会分泌黏液来保护自己和肠部不受到这些消化液的损害。胃收缩肌肉使食物混合在一起，然后被送到十二指肠。
十二指肠从肝脏的胆囊中得到用来分解脂肪的胆汁，又从胰腺中获得酶。在整个小肠中，都由小肠壁进行食物消化和营养吸收。
血液将这些消化后的物质带入体内最大的器官—肝脏。肝脏对它们进行再加工，产生重要的脂肪酸和氨基酸。猫的肝脏不同于人类与犬类的肝脏，它需要动物蛋白质来产生酸、从而满足猫体内的需求，所以如果猫不吃肉就会死亡。肝脏同样也会分解有毒物质。
排出废物在营养物质被吸收以后，水分就进入大肠或结肠，在这里良性细菌把水分解，水通过结肠壁被吸进去，分泌出的黏液润滑固体废物，当废物在直肠中堆积起来，神经系统就会发出信号告诉猫需要排泄了。
血液将废物从肝脏带入肾脏，在肾脏中，废物在细管（肾单元）中过滤，然后泌出尿液，猫一天大约可以分泌出60毫升的尿液。
肾脏还能调节血压，保持血液的化学平衡，启动维生素D，并产生促红细胞生成素，这种激素可以刺激红细胞的再生。
消化激素参与消化过程的激素一般由甲状腺、副甲状腺和胰腺分泌产生。气管的两边各有一个甲状腺，它们控制着新陈代谢的速度。在许多年龄较大的猫身上，甲状腺过于活跃而导致多吃、体重轻，心率升高。甲状腺不够活跃的情况很少出现在猫身上。
在每个甲状腺的旁边都有一个副甲状腺，副甲状腺可以分泌一种激素，用来调节钙的吸收，而骨骼中的钙对肌肉的收缩很重要。
胰腺分泌胰岛素使细胞可以从血液中吸收重要的葡萄糖，过于活跃的垂体或肾上腺分泌出的激素有可能增加血糖，从而导致糖尿病。
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